치킨 시장에서 살아남기 위해서는 맛뿐만 아니라 신뢰와 위생도 중요합니다. 60계치킨은 매일 '새 기름으로 60마리만' 튀긴다는 고유 원칙을 내세워 위생과 신선함을 강조하며 소비자의 신뢰를 얻고 있는 브랜드입니다. 이번 글에서는 60계치킨이 지키는 위생 철학과 그에 기반한 신선함의 비밀, 대표적인 인기 메뉴, 그리고 마케팅 전략까지 자세히 살펴보겠습니다.
새 기름 교체 원칙의 위생 철학
60계치킨의 가장 핵심적인 마케팅 전략이자 브랜드 아이덴티티는 바로 “매일 새 기름, 60마리 한정” 원칙입니다. 치킨 업계에서 ‘기름’은 맛뿐 아니라 위생과 직결되는 요소로 소비자들의 민감한 기준이 되곤 합니다. 일반적인 치킨 프랜차이즈에서는 기름을 며칠씩 사용하는 경우도 많지만, 60계치킨은 하루 판매량을 60마리로 제한하고 해당 수량을 튀긴 후 기름을 교체합니다.
이러한 방식은 수익성 면에서는 다소 불리할 수 있지만, 소비자에게는 ‘위생적인 치킨’이라는 강한 신뢰를 형성하는 데에 큰 기여를 합니다. 실제로 60계치킨의 일부 매장에서는 조리 과정을 CCTV로 실시간 공개하는 ‘클린존 시스템’을 도입해 투명성을 강조하고 있으며, 이는 타 브랜드에서 쉽게 볼 수 없는 전략입니다. 고객은 매장에서 실제로 신선한 기름으로 조리되는 과정을 확인할 수 있고, 이러한 경험은 재구매로 이어지는 결정적 요소가 됩니다.
이러한 위생 원칙은 특히 코로나19 이후 위생에 대한 경각심이 높아진 소비자들 사이에서 더욱 호응을 얻었으며, 60계치킨이 치킨 브랜드 중에서도 ‘프리미엄 위생 브랜드’로 포지셔닝하는 데 성공한 원인 중 하나입니다.
60계치킨만의 시그니처 메뉴들
위생 원칙과 함께 60계치킨의 인기 요인은 다채로운 메뉴 구성과 독창적인 시즈닝 전략에 있습니다. 후라이드, 양념 같은 기본 메뉴 외에도 60계치킨은 독특한 콘셉트와 개성 있는 맛을 가진 시그니처 메뉴로 차별화를 꾀하고 있습니다.
대표 메뉴인 ‘간지치킨’은 특제 간장 소스와 누룽지 가루가 조화를 이루는 메뉴로, 달콤짭짤하면서도 고소한 맛이 매력입니다. 또한 ‘고추치킨’은 맵지 않은 고추를 활용해 자극적이지 않으면서 감칠맛을 더해주며, 자녀가 있는 가정에서도 부담 없이 선택할 수 있는 메뉴입니다.
특히 ‘크크크치킨’은 ‘크런치, 크럼블, 크리스피’의 줄임말로 바삭한 식감을 극대화한 메뉴입니다. 콘크럼블을 입혀 튀긴 치킨은 입안에서 바삭하게 부서지며, 전용 소스인 크크크소스, 콘마요소스, 핫크크크소스와 조합해 먹는 재미가 큽니다.
이외에도 갈릭 파우더와 콘 플레이크가 어우러진 ‘호랑이치킨’, 짜장 소스를 활용한 ‘짜장치킨’ 등은 일반적인 치킨 프랜차이즈에서는 접하기 힘든 맛을 선보이며, 60계치킨만의 정체성을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.
브랜드 신뢰를 높이는 마케팅 전략
60계치킨은 제품 그 자체뿐만 아니라 ‘소비자와의 신뢰 형성’을 핵심 전략으로 삼고 있습니다.
특히, 광고 모델로 이영자를 기용한 이후 브랜드 인지도가 폭발적으로 상승하며 ‘신뢰할 수 있는 치킨 브랜드’라는 이미지를 확고히 다졌습니다.
이영자 씨는 TV 프로그램을 통해 평소 먹는 모습이나 음식에 대한 진정성 있는 평으로 많은 대중의 공감을 얻은 인물로, 60계치킨의 위생 철학과 자연스럽게 연결되며 소비자에게 큰 신뢰감을 주는 효과를 냈습니다. 실제로 광고 이후 60계치킨의 브랜드 호감도는 큰 폭으로 상승했으며, 가맹 문의도 증가한 것으로 알려져 있습니다.
또한, SNS 및 유튜브를 통한 바이럴 마케팅도 활발하게 운영되고 있으며, 매장 내 청결을 강조하는 영상 콘텐츠, 메뉴 먹방, 메뉴 개발 뒷이야기 등이 젊은 소비자 층과의 접점을 넓히고 있습니다. 이러한 브랜딩 전략은 단순히 치킨을 판매하는 것이 아닌, ‘위생과 신뢰의 브랜드’로 자리잡기 위한 장기적 전략의 일환이라 볼 수 있습니다.
60계치킨은 단순한 치킨 브랜드가 아닌 ‘위생과 신뢰’를 핵심가치로 삼는 브랜드입니다. 새 기름으로 매일 60마리만 튀긴다는 원칙은 단기 수익보다 고객 신뢰를 우선시하는 전략으로, 다른 치킨 브랜드와 명확히 구별됩니다. 다양한 시그니처 메뉴와 신뢰 기반의 마케팅까지, 앞으로도 60계치킨이 더욱 주목받는 브랜드로 성장할 수 있을지 지켜볼 만합니다. 지금 바로 가까운 매장에서 60계치킨의 신선함을 경험해보세요!